Una vez más nuestra cultura peruana brilló en Buenos Aires en este mes de Abril con la 6ta. Edición del Festival del Pisco Sour en Argentina. Un buen número de personas, entre autoridades, estudiantes de gastronomía y familias se reunieron el jueves 9 de Abril en la Catedral del Pisco que se vistió de gala para ofrecer lo mejor de sus carta gastronómica para acompañar los más exquisitos cócteles a base de pisco.
Información de su origen, historia, variedades y una cata fueron parte de la información que se ofreció en una participada conferencia. Maracuyá sour, Pisco sour, Primavera, Cóctel de algarrobina, y sus recetas fueron algunos de los cócteles que probaron los presentes. No faltaron la música y las danzas afro peruanas a cargo de «Cañete Negro» y la marinera con «Así baila mi Perú».
El agradecimiento a los responsables y personal de La Catedral del Pisco por la amabilidad y acompañar esta propuesta cultural. Y a las empresas: Sipán Cola, La Veloz del Norte, More Argentina, Martín Amor y a la Embajada del Perú por el auspicio Institucional. Seguiremos con las degustaciones en Restaurant Chimú, Restaurant Petrus y Restaurant Mochica en fechas de abril que iremos detallando. Nuestra cultura sigue creciendo en la Argentina.
Acerca del autor
